Số mg KOH dùng để xà phòng hoá hết lượng triglixer...

Câu hỏi: Số mg KOH dùng để xà phòng hoá hết lượng triglixerit có trong 1 gam chất béo được gọi là chỉ số este của loại chất béo đó. Tính chỉ số este của một loại chất béo chứa 89% tristearin?

A. 168

B. 168

C. 1,68

D. 33,6