Để xà phòng hoá 35 kg triolein cần 4,939 kg NaOH...

A 7

B 8

C 9

D 10

Đáp án

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Giải chi tiết:

Giả sử axit béo tự do có công thức RCOOH

RCOOH + NaOH $\rightarrow$ RCOONa + H2O (1)

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\rightarrow$ 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃ (2)

Để cho tiện, ta coi tất cả các đơn vị đã cho là gam (thay vì kg)

nNaOH = $\frac{4,939}{40}$ ; gọi nNaOH (1) = x => nNaOH (2) = $\frac{4,939}{40}$ - x (mol)

Suy ra:nH₂O = x mol; nC₃H₅(OH)₃ = $\frac{1}{3}$ nNaOH (2)

Bảo toàn khối lượng, ta có: 35 + 4,939 = 36,207 + x.18 + $\frac{92}{3}(\frac{4,939}{40}-x)$

=> x = 4,31.10^-3 mol => nKOH = nNaOH (1) = 4,31.10^-3 mol

=> mKOH = 241,36 mg => chỉ số axit = $\frac{241,36}{35}=6,896\approx 7$

=> Đáp án A

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm