Thuốc thử cần dùng để phân biệt...

- Hướng dẫn giải

Chọn đáp án A

Ta dùng Cu(OH)₂/dung dịch NaOH

• Ở nhiệt độ thường khi cho Cu(OH)₂/dung dịch NaOH vào từng dung dịch thì

+ Glucozơ và glixerol xuất hiện phức màu xanh

2C₃H₈O₃ + Cu(OH)₂ → (C₃H₇O₃)₂Cu + 2H₂O

2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu + 2H₂O

+ Ananylglyxylvalin có màu tím đặc trưng

• Khi đun nóng thì glucozơ và anđehit axetic có màu đỏ Cu₂O xuất hiện

$$\begin{gathered} C{H}_{2}OH-{\left[CHOH\right]}_4-CHO+2Cu{\left(OH\right)}_2+NaOH \\ \stackrel{t_0}{\to }C{H}_{2}OH-{\left[CHOH\right]}_4-COONa+C{u}_{2}O+3H_{2}O \\ C{H}_{3}CHO+2Cu{\left(OH\right)}_2+NaOH \\ \stackrel{t_0}{\to }C{H}_3-COONa+C{u}_{2}O+3H_{2}O \end{gathered}$$

• Ancol etylic không có hiện tượng gì.