Đun nóng protein trong dung dịch axit hoặc b...

Câu hỏi: Đun nóng protein trong dung dịch axit hoặc bazơ sản phẩm là

A. Este và nước.

B. Hỗn hợp aminoaxit.

C. Chất bay hơi có mùi khét.

D. Các axit béo.