Xà phòng hoá 100 gam chất béo cần 19,72 gam KOH. C...

C

- Hướng dẫn giải

Xà phòng hoá 100 gam chất béo cần 19,72 gam KOH. Chỉ số xà phòng hoá của chất béo là 197,2

Xà phòng hóa 1 gam chất béo đó, cần $m _{ KOH }=\frac{19,72}{100}=0,1972 g =197,2 mg$

Chỉ số xà phòng hóa là 197,2