Cho các phát biểu sau:(a) Saccarozo được cấu tạo t...

A

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Nắm được đặc điểm cấu tạo của glucozo, fructozo, saccarozo, xenlulozo từ đó suy ra được tính chất hóa học của chúng.

Giải chi tiết:

(a) Sai vì saccarozo được cấu tạo từ 1 gốc α – glucozo và 1 gốc β – fructozo.

(b) Sai vì khử glucozo, thu được sobitol.

(c) Sai vì trong phân tử fructozo có chứa một nhóm –C=O (xeton).

(d) Đúng

(e) Đúng

(g) Sai vì saccarozo chỉ bị thủy phân trong môi trường axit đun nóng.

Đáp án A