Đun nóng 68,4 gam saccarozơ trong dung dịch H...

B

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

n_saccarozơ = 0,2 mol.

\(0,2\,mol\,Sac\) \(\xrightarrow[H=?]{H_2O,xt}\) \(\left\{ \begin{array}{l}a\,mol\,Glu + a\,mol\,Fruc \to 4a\,molAg\\b\,mol\,Sac\,(du)\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\, \to \,\,khong\,pu\end{array} \right.\)

\( \Rightarrow {n_{saccarozo\,(bi\,thuy\,phan)}} = \frac{1}{4}{n_{Ag}} \Rightarrow H = \frac{{{n_{saccarozo\,(bi\,thuy\,phan)}}}}{{{n_{saccarozo\,(thuc\,te\,da\,dung)}}}}.100\)

Từ số mol Ag → số mol saccarozơ tham gia phản ứng thủy phân → hiệu suất phản ứng.

Giải chi tiết:

n_saccarozơ = 0,2 mol.

Gấp 10 lần dữ kiện → số mol Ag sinh ra khi cho toàn bộ dung dịch X tác dụng với AgNO₃/NH₃ là 0,56 mol.

\(\underbrace {(a + b)}_{0,2\,}\,mol\,Sac\) \(\xrightarrow[H=?]{H_2O,xt}\) \(\left\{ \begin{array}{l}a\,mol\,Glu + a\,mol\,Fruc \to 4a\,molAg\\b\,mol\,Sac\,(du)\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\, \to \,khong\,pu\end{array} \right.\)

\(\begin{array}{l} \Rightarrow {n_{saccarozo\,(bi\,thuy\,phan)}} = \frac{1}{4}{n_{Ag}} = 0,14\,mol\\ \Rightarrow H = \frac{{{n_{saccarozo\,(bi\,thuy\,phan)}}}}{{{n_{saccarozo\,(thuc\,te\,da\,dung)}}}}.100 = \frac{{0,14}}{{0,2}}.100 = 70\% \end{array}\)

Đáp án B