Chỉ số axit của chất béo là

Câu hỏi: Chỉ số axit của chất béo là

A. số mg OH- dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo.

B. số gam KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 100 gam chất béo.

C. số miligam KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo.

D. số mg NaOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo.