Từ 10 kg gạo nếp (có 80% tinh bột), khi lên men sẽ...

A ≈ 4,7 lít

B ≈ 4,5 lít

C ≈ 4,3 lít

D ≈ 4,1 lít

Đáp án

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Giải chi tiết:

Quy trình phản ứng và tỷ lệ mol: 1 tinh bột $\rightarrow$ 1 đường $\rightarrow$ 2 rượu.

Ta có: tính tinh bột nguyên chất trong 10kg gạo 10x80:100 = 8 kg

(C₆H₁₀O₅)_n $\rightarrow$ n C₆H₁₂O₆ $\rightarrow$ 2n C₂H₅OH

162n----------------------------------- 2n . 46

8kg---------------H= 80%---------------- ?

(8 . 2n . 46:162) . 80 : 100 = 1472 / 405

Ta có: d = m/V => V = m/d = 1472/405 : 0,807 = 4,5 (l)

=> Nồng độ 96: 4.5 x 100 : 96 = 4,7 lít

=> Đáp án A

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm