Muối được sử dụng làm bột nở cho bánh quy xốp là m...

B

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Giải chi tiết:

Muối được sử dụng làm bột nở cho bánh quy xốp là NH4HCO3 vì ở nhiệt độ cao muối này bị phân hủy hoàn toàn thành khí:

NH₄HCO₃ \(\xrightarrow{{{t}^{o}}}\) NH₃ + CO₂ + H₂O

Đáp án B