Axit glutamic (HOOC(CH2)2CH(...

C

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Dựa vào cấu tạo để suy ra tính chất của axit glutamic.

Giải chi tiết:

Trong phân tử axit glutamic HCOO(CH₂)₂CH(NH₂)COOH có chứa -COOH (tính axit) và nhóm -NH₂ (tính bazo).

=> Axit glutamic là chất có tính lưỡng tính

Chú ý: Axit glutamic là chất lưỡng tính nhưng có số nhóm -COOH lớn hơn -NH₂ nên có MT axit.

Đáp án C