Cho các chất: saccarozơ, glucozơ, phenol, anđehit...

C

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

- Chất khử được Ag⁺ trong dung dịch AgNO₃/NH₃ (nói cách khác, chất đó tác dụng được với AgNO₃/NH₃ tạo ra Ag) gồm chất mà phân tử của chúng có nhóm –CHO (thường gặp là: anđehit, axit fomic, muối của axit fomic, este của axit fomic, glucozơ) hoặc có thể chuyển hóa thành nhóm –CHO trong môi trường kiềm.

Giải chi tiết:

- Chất hữu cơ khử được Ag⁺ trong dung dịch AgNO₃/NH₃ (tức là chất đó tác dụng được với AgNO₃/NH₃ tạo ra Ag) gồm: chất mà phân tử của chúng có nhóm –CHO (thường gặp là: anđehit, axit fomic, muối của axit fomic, este của axit fomic, glucozơ) hoặc có thể chuyển hóa thành nhóm –CHO trong môi trường kiềm (thường gặp: fructozơ).

- Trong số các chất đã cho, có 5 chất khử được ion Ag⁺ trong dung dịch AgNO₃/NH₃ (đun nhẹ) là: glucozơ, anđehit axetic, etyl fomat, fructozơ, natri fomat.

- Chú ý: Propin (CH≡C-CH₃) có phản ứng được với AgNO₃/NH₃ nhưng bản chất của phản ứng này là thay thế H của nguyên tử C có liên kết ba bằng nguyên tử Ag. Phản ứng này không làm thay đổi số oxi hóa của nguyên tố bạc.

Đáp án C