Nhận xét nào sau đây không đúng:

Câu hỏi: Nhận xét nào sau đây không đúng:

A Hidro hóa hoàn toàn triolein hoặc trilinolein đều thu được tristearin

B Chất béo là este của glixerol và axit béo

C Dầu mỡ động vật bị ôi thiu do C=C bị oxi hóa chậm trong không khí tạo peoxit, chất này bị phân hủy tạo sản phẩm có mùi khó chịu

D Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước