Bài 55. Thu hoạch ,bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản - Công nghệ 7

Tổng hợp các bài giải bài tập trong Bài 55. Thu hoạch ,bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản được biên soạn bám sát theo chương trình Đào tạo của Bộ Giáo dục và Đào tạo. Các em cùng theo dõi nhé!

Câu 1 trang 151 SGK Công Nghệ 7

Có 2 phương pháp: Đánh tỉa thả bù Thu hoạch toàn bộ tôm, cá trong ao. Phương pháp đánh tỉa thả bù: là thu hoạch những cá thể đã đạt chuẩn thực phẩm, sau đó bổ sung cá giống, tôm giống vào để bảo đảm mật độ nuôi. Phương pháp thu hoạch toàn bộ tôm, cá trong ao là cách thu hoạch triệt để.

Câu 2 trang 151 SGK Công Nghệ 7

Tại sao phải bảo quản sản phẩm thuỷ sản ? Hãy nêu tên vài phương pháp bảo quản mà e biết ? HƯƠNG DẪN TRẢ LỜI Vì: Hạn chế hao hụt về chất lượng của sản phẩm. Đảm bảo giữ nguyên liệu cho chế biến phục vụ trong nước và xuất khẩu. Các phương pháp bảo quản: có 3 phương pháp Ướp muối Làm khô Làm lạn

Câu 3 trang 151 SGK Công Nghệ 7

Phương pháp thủ công tạo ra nước mắm, mắm tôm.. Phương pháp công nghiệp tạo ra các sản phẩm đồ hộp

Trên đây là hệ thống lời giải các bài tập trong Bài 55. Thu hoạch ,bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản - Công nghệ 7 đầy đủ và chi tiết nhất.
Nếu thấy hay, hãy chia sẻ và ủng hộ nhé!

Bài liên quan

↑