Bài 15. Cơ sở của ăn uống hợp lý - Công nghệ 6

Bài 1 trang 75 SGK Công Nghệ 6

Bài 2 trang 75 SGK Công Nghệ 6

  Chức năng của chất béo : + Cung cấp năng lượng, tích trữ dưới dạng một lớp mỡ và giúp bảo vệ cơ thể.  + Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể. Chức năng của chất đạm : Là nguyên liệu xây dựng tế bào cơ thể, các cơ, xương, răng... Nguyên liệu tạo dịch tiêu hóa, các men, các hormon trong

Bài 4 trang 75 SGK Công Nghệ 6

  Việc phân nhóm thức ăn giúp cho người tổ chức bữa ăn mua đủ các loại thực phẩm cần thiết và thay đổi món ăn cho đỡ nhàm chán, hợp khẩu vị, thời tiết... mà vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng theo yêu cầu của bữa ăn. Thức ăn được phân làm 4 nhóm đó là : + Nhóm giàu chất béo. + Nhóm giàu vitamin, chất

Bài 5 trang 75 SGK Công Nghệ 6

  Gia đình em thường dùng: Cơm chất đường bột = Mì Trứng chất đạm = Thịt Rau muống vitamin và chất khoáng = Rau cải   Cách thay thế thức ăn để có bữa ăn hợp lí : thay đổi món ăn đỡ nhàm chán ,hợp khẩu vị ... mà vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng theo yêu cầu của bữa ăn .

Câu 3 trang 75 SGK Công Nghệ 6

  Chất đạm có trong : thịt gà ,thịt lợn  Chất béo có trong : Bơ ,lạc ,sữa  Chất đường bột có trong : gạo ,khoai ,bánh kẹo