Thang nhiệt độ Xen-xi-ớt cần phải dùng hai nhiệt độ cố định để làm gì?

Hai nhiệt độ cố định trong thanh nhiệt độ Xen-xi-ớt gồm: 

-    Nhiệt độ của nước đá đang tan (0$^oC$)

-     Nhiệt độ của nước đang sôi (100$^oC$).

Cần dùng hai nhiệt độ cố định này để làm tiêu chuẩn. Những nhiệt độ thấp hơn 0$^oC$ gọi là nhiệt độ âm.